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在南方生活的人们，有一种美食，它声名远播，很多人都吃过，那就是卤猪脚饭。它Q弹软熟、酱香浓郁，让很多食客都难以忘怀。
一经推出，就广受好评。在上海肇嘉浜路店，小贝每日迎客无数。
上海肇嘉浜路店
匆忙打包的年轻人
一个人，也要吃的很满足
刚下班的中年夫妇
躲得过的午饭，也逃不过的晚餐
切得酥烂软糯的卤猪脚，飘香四溢盛出锅里
码在热气腾腾的米饭上
加上可口配菜
浇上一勺香气四溢、独家调配的卤汁
黏糯绵软的绝妙口感，配上一口香米饭
吃起来是横冲直撞的快乐
康小贝猪脚饭
爱好美食的饕鬄吃客，没人逃得过猪脚饭！
“猪脚饭”的由来，最早可追溯到唐代。据说是韩愈被贬潮州任职时，百姓安居乐业，当地富商为了替老百姓感谢他，特地请来名厨为其做了一份猪脚饭。韩愈吃过猪脚饭之后对其肥而不腻的口感赞不绝口，从此，猪脚饭名扬四海。
韩愈亲自为猪脚饭题名
当你拖着被工作掏空的身体，突然想吃一碗脂香浓郁的猪脚饭时，举目发现现在市面上都是烧鹅烧鸭饭，深感失望之时，康小贝猪脚饭可能就开在你身旁。
无论你是5A写字楼里的时尚白领，还是辛苦劳务的中年人，都可以在饥肠辘辘时接受康小贝猪脚饭的滋养。
只需要不到30元，你就能买到一整碗的胶原蛋白，加几块钱还可以得到一份包含时令鲜蔬、香卤猪脚在内的饕鬄盛宴，经济实惠。
一碗猪脚饭，不仅能吃到肉还能吃饱，蜜汁的软糯口感，不腻不肥的调动味蕾，康小贝，为每一位食客顷情送上一碗温暖纯良。
康小贝猪脚饭
评判猪脚饭是否正宗的唯一标准：好吃！再来！
现在市面上几乎猪脚饭都说自己最正宗，但是到底什么才是正宗好味道的猪脚饭呢，康小贝在成立之初，就派出专职团队寻访潮汕多地，深度调研配合大厨试做多次后，才喜获今日端上餐桌，荣获众多回头客的康小贝美味猪脚饭。
正宗的猪脚饭，在卤汁上面，时间成本可是很高的。得先用火枪将猪脚上的粗毛细毛全部烧光，从头到尾砍成四块：头圈、断轮、四点、蹄尾。
然后猪脚块泡在香料酱油里，先大火烧开，再转小火熬肉，使多余的油脂渗入卤汁，肥肉瘦肉卤到极端透彻...
等到卤汁熬到像糖浆一样起胶质时，就知道这锅肉成了。
好的猪脚，色香味俱全，而且弹嫩糯香，香气四溢，肥而不腻，入口香爽，煞是诱人。
康小贝猪脚饭
《舌尖上的中国》曾这样描述：
卤水猪脚，皮下脂肪丰盈醇厚，大师傅在小火慢炖的锅里，一刻不停地用卤水淋浇，直至油脂尽除，汁味尽入…”
生活任你不顺，但康小贝猪脚饭愿任你欢喜
在以前，想吃到好吃的猪脚饭，大部分靠运气和口碑。很多餐馆大多都是在淘宝花10块钱自学成才。清一色的卤味配方，输出了千篇一律的口味，但事实上，速成的配方只能熬出速成的味道，用心经营才是正统道路。
大上海，口味繁杂，品牌林立，开餐馆，迎来的都是口味极其刁钻的食客，在肇嘉浜路上的康小贝猪脚饭，开业一个月，就在这地方做出了名声。去的大多是熟客，随便问一个人都是“我的午餐被他们家承包了！”
猪蹄很软糯入味，入口即化，肥而不腻，吃一口就停不下来，分量还很足，在这里可以敞开肚子大口吃肉大口喝汤，爽！
而且，康小贝精选上好的稻花香米，米饭粒粒分明，最最重要的是淋上秘制的猪蹄汁，光吃白饭都能吃两碗！
康小贝猪脚饭
一碗热腾腾的猪脚饭
治愈了不少饥肠辘辘的胃
“走，一起去吃猪脚饭吧！”康小贝猪脚饭 官网http://www.kangxiaobei.com/
