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作为一个地地道道的安徽人，虽不如东北人“无酒不欢”，但是安徽人“好”酒的传统在很早以前就流传开了，并且安徽四大名酒也在全国闻名。前几日，我的一位外地朋友便打电话问道：“你们安徽四大名酒之一的金种子好不好?”我听后不假思索的说，值得买!今天，我就跟大家聊一下金种子酒值得买的原因。
金种子酒产自于安徽阜阳，为安徽四大名酒之一。它发端于魏晋，发展于宋元，几经岁月变迁，文化灿烂。种子酒的发酵采用截头去尾酿造法，酒体晶莹透明，香气浓郁，销往全国各地，并且连续六年里销量稳居全国前十。金种子窖池是好几代酿酒人传承而来的，窖池越老，酿的酒越好。据说金种子明代窖池现为安徽省重点文物保护单位，池壁存有明代青砖池埂，池底多种窖泥微生物促粮醅发酵生香。
金种子自1949年正式建厂以来，不断加大产品科研方面的投入，曾数度引领徽酒发展。目前，金种子酒业拥有“金种子”、“醉三秋”、“种子”、“和泰”、“颍州”等五大白酒品牌。在发展过程中，金种子酒业首创了柔和型白酒新品类，以其香幽味柔的独特口感，畅销大江南北。喝惯了重口味的酱香型、浓香型白酒的朋友，偶尔换一下柔和型白酒，不仅可以收获不一样的品酒体验，还能领略不同风格的白酒之美。
作为安徽四大名酒之一的金种子之所以深受人喜爱，能够俘获爱酒之人的舌头，归根究底还是在于其货真价实、清醇芳香的品质。作为金种子的忠实消费者，我见证了它的成长，也将继续陪伴它。
